Говорят, что настоящий греческий салат должен состоять из свежих овощей, оливок, сыра фета, оливкового масла и оливок. Но что делать, если вдруг захочется добавить в классический рецепт что-то новенькое?
Например, нут? Да-да, нут — это то самое богатое протеином зерно, которое любят приготовить в виде хумуса или добавить в супы. Как оказалось, его можно также успешно вполнить в греческий салат.
На первый взгляд это может показаться странным: греческий салат — это все-таки не легкое блюдо, будто бы один раз съеденное, чтобы не доставать другие. А вдруг этот греческий салат с нутом вырастет в какое-то совсем новое, непонятное блюдо?
Но давайте посмотрим на это с другой стороны.
Ведь как говорится: «Все гении просты!». Может, рецепт греческого салата с нутом станет следующим хитом гастрономии и всеми будут делиться этим секретом, как с великим удовольствием подкрашивают классическую картины современными яркими красками?
Вообще, в кулинарии важно помнить, что никогда не знаешь, что может получиться, если смешать два абсолютно разных продукта.
Может, вот сейчас заиграют новые вкусовые нотки, которые станут откровением для ваших вкусовых рецепторов! Например, кто мог подумать, что добавление перца чили в шоколадные десерты даст такой удивительный результат? Или что шоколад можно сочетать с солью и перцем?
Вероятно, греческий салат с нутом тоже может стать той самой кулинарной находкой, которая покорит мир!
Представьте себе: на вечеринке угощаете гостей греческим салатом с нутом, они попробовали, открыли для себя новое вкусовое сочетание и спрашивают у вас рецепт. Вы объясняете, что это ваша авторская идея, и все остаются в восторге. А в следующий раз такой салат заказывают в ресторане целой компанией!
Ну, а если ваши гости не в восторге, то можно всегда сказать, что это такой авторский эксперимент и не всему быть народно любимым.
Хотя, конечно, есть и обратная сторона медали. Не все новаторские идеи в кулинарии получают одобрение и благословение. Вспомните только тосты с колбасой, майонезом и бананами, да такие, что в одном только звуке прячется угроза для желудка и вкусовых рецепторов.
Но что-то же должно оправдать мастерство и талант экспериментатора? Или, как сказал однажды Чарли Чаплин: «Вся жизнь — это эксперимент».
Так что давайте утверждать, что греческий салат с нутом — это не просто еще одно блюдо в мире кулинарии.
Это шаг вперед, попытка дополнить классику нестандартным, удивительным образом. Кто знает, может быть, через пару лет греческий салат с нутом станет популярным уличным фудом в каком-нибудь модном городе или даже претендентом на звание главного блюда на праздничном столе?
Вспомните только анекдот про шеф-повара, который решил порадовать посетителей своего ресторана новым блюдом.
Он сочетал курицу, мед и апельсины, добавил к ним чеснок и перец и угощал гостей этим дивным творением. Гости в восторге, хвалят шефа, спрашивают рецепт.
А он отвечает: «Ну, вы возьмите курицу, мед и апельсины…» — «А чеснок и перец?» — интересуется один из посетителей. Шеф задумался: «А чеснок и перец зачем я добавил?» Так и родился новый хит ресторанного меню.
Или вот еще классика жанра. Спорят два друга, что одному из них удастся приготовить такой салат, который другой не сможет остановиться от еды. Первый готовит греческий салат, второй — оливье.
Какой салат оказывается популярнее? Конечно же, греческий — ведь в оливье все время тратится на поиск майонезных кусочков!
Так что греческий салат с нутом, вероятно, не так уж и безумная идея. Ведь попробовать что-то новое в кулинарии — это как минимум интересно, а как максимум — может открыть новые вкусовые грани и принести удовольствие как вам, так и вашим гостям.
Кто знает, может быть, вы тоже создадите новый кулинарный шедевр, который станет обожаемым блюдом вашего ресторана или дачного застолья? Удачи в экспериментах и приятного аппетита!