Курица в томатном соусе — вот одно из тех блюд, которое можно приготовить практически из ничего и при этом получится настоящий шедевр. Ароматное мясо с сочным томатным соусом прекрасно подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного ужина.
Об этом рецепте можно рассказывать много и долго, но давайте посмотрим на него с юмористической стороны.
Начнем с того, что самый большой вопрос при приготовлении курицы в томатном соусе — это как правильно приготовить сам соус. Один бросит все ингредиенты в кастрюлю и будет долго томиться на плите, другой попытается сделать соус в блендере, а третий купит готовый в магазине и притворится, будто это его собственный рецепт. Все методы имеют право на жизнь, но самое важное — это чтобы соус получился вкусным, а курица пропиталась им до самой кости.
Некоторые кулинарные гуру утверждают, что в томатном соусе для курицы нужно добавить немного специй, чтобы придать блюду особый вкус.
Один предложит добавить орегано, другой — базилик, третий — куркуму. А вы когда-нибудь пробовали все эти специи сразу? Вот тут-то и начинается настоящая вечеринка в вашем ротовом отделении! Курица в томатном соусе с запахом пиццы и нотками карри — это что-то с чем-то!
Если вы решите удивить своих гостей курицей в томатном соусе, не забудьте про правило «меньше — значит больше».
Лучше налить немного больше соуса, чем пересолить или переборщить с специями. Да и вообще, кто сказал, что курица должна быть обязательно в соусе? Можно же просто полить ее томатным соком и забыть о проблемах с приготовлением соуса.
А если добавить к этому майонез и кетчуп, то получится настоящий хит — курица «по-домашнему improvisation».
И в заключение, хочется рассказать анекдот про курицу в томатном соусе. Встречаются два друга:
— Ой, у меня такое чувство, что я последнюю курицу в томатном соусе съел.
— Ну и что?
— Ну и ничего, просто лишний раз убедился, что в моей жизни все время происходят какие-то запары!
Вывод один — курица в томатном соусе может быть как простым и быстрым блюдом на каждый день, так и объектом экспериментов для тех, кто умеет приправить жизнь непредсказуемыми ароматами и вкусами.
Главное — не бояться экспериментировать и не забывать, что главное в кулинарии — это не рецепт, а любовь к тому, что ты готовишь!