Морковная запеканка — это одно из тех блюд, которые можно назвать классикой семейного обеда. Пожалуй, только в СССР можно было встретить такое странное сочетание: морковь в сладком запеканке. Но, тем не менее, это блюдо завоевало свою армию поклонников и остается популярным до сих пор.
Однажды англичанин, попробовав морковную запеканку, спросил своего русского друга: «Какого черта вы русские все в свою еду добавляете?
Почему бы просто не поесть обычное мясо с пюре?». На что русский улыбнулся и ответил: «У нас в крови творчество, даже в кулинарии».
Морковная запеканка может быть настолько разнообразной, что порой можно забыть, что перед вами всё-таки морковь. От классической версии с добавлением изюма и орехов до более экспериментальных вариантов с сыром и грибами — каждый найдет что-то по своему вкусу.
Как-то раз я решил приготовить морковную запеканку для друзей на вечеринке.
Пока я укалывал морковь, чтобы натереть ее на терке, один мой друг вошел в кухню и изумленно спросил: «Что ты делаешь? Мы же пришли сюда веселиться, а не умереть от скуки, наблюдая, как ты морковь терешь». Но когда в итоге блюдо вышло вкуснейшим, друзья прошу не уговорили меня поделиться рецептом.
Морковная запеканка — это также отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем. Ведь морковь — это не только вкусно, но и полезно.
У нее много витаминов и клетчатки, а значит, блюдо получается не только вкусным, но и полезным.
Когда я был маленьким, моя бабушка всегда готовила морковную запеканку, и я помню, как я отчаянно пытался утащить соседнюю долю с тарелки брата. Он был настолько обескуражен моим жадным засмеянием, что сдался и протянул мне свою порцию. Так начинается семейная война за последний кусочек морковной запеканки!
Иногда морковная запеканка может стать лучшим способом заставить детей съесть овощи. Дети обычно не очень восторженно относятся к моркови, но если предложить им морковную запеканку с изюмом, то они могут даже просить добавки.
Однажды я угостила своего пятилетнего племянника морковной запеканкой, и он с удивлением спросил: «Это что такое?».
Я ответила, что это морковь. На что он воскликнул: «Морковь?! Нет, это точно не морковь, потому что это очень вкусно!».
В общем, морковная запеканка — это не просто блюдо, это целое искусство.
И каждый шеф-повар, каждая мама по-своему придумывает свой рецепт этого блюда. Но в чем бы ни заключалась тайна вкусной морковной запеканки, одно можно сказать наверняка — это блюдо всегда радует нас своим ярким вкусом и ароматом.