Текст о приготовлении пельменей вызывает ощущение голода и желание срочно отправиться на кухню.
Пельмени — это настоящая национальная еда, которую любят многие. Секрет популярности пельменей, как говорится, прост — это быстро, вкусно и сытно.
Но вот как готовить их — это уже вопрос.
В рецептах, представленных на сайте, можно найти самые разные варианты начинок для пельменей: от классических с мясом, до оригинальных с тыквой, рыбой или грибами. Можно даже приготовить пельмени с медвежатиной или лосятиной, если, конечно, есть на это желание и возможности.
Но, думаю, что большинство предпочтет остановиться на более привычных начинках из свинины, говядины или курицы.
Говоря о начинках для пельменей, вспомнился анекдот:
— Мужчина приходит в ресторан и заказывает пельмени со странным условием: «Начините их так, чтобы каждый пельмень был с разной начинкой». Официант удивленно смотрит на него и спрашивает: «А зачем вам это?» Мужчина отвечает: «А вдруг одна из начинок будет не вкусной? Я так смогу хотя бы выбирать!»
На самом деле, гурманы считают, что истинный вкус пельменей проявляется в сочетании с соусами.
Так, к пельменям можно подавать сметану, майонез, горчицу, кетчуп, уксус с перцем и множество других соусов.
Если говорить об ингредиентах, то встреченные мною рецепты предполагают использование различных видов муки, мяса (свинины, говядины, птицы), яиц, лука, масла, специй. Вот о таких сложностях жизни думают пельменеделы!
Вспомнился еще один анекдот:
— Мама учит сына готовить пельмени.
Закинула первые в кипящую воду, а мама говорит:
— Слушай, вот тебе предлагается веревочка, чтобы периодически их мешать.
Дитё спрашивает:
— Но как мне тебя там достать?
Очевидно, что приготовление пельменей — это маленькое искусство, и каждый повар имеет свои секреты.
Главное — не забыть их поставить настоящие и «ручные», без добавления азота и прочих консервантов.
Так что, если у вас есть время, желание и продукты, не стесняйтесь — можно отправиться на кухню и попробовать свои силы в приготовлении пельменей.
Готовые пельмени всегда отлично сочетаются с домашним кислым молоком или той самой домашней сметаной.
И помните, как говорит Лариса Шуфтайкина, автор текста, «Не экономьте на своём здоровье» — лучше съешьте пару с половиной пельменей, чем плюньте на всё и заказывайте пиццу на вынос. 😉