Текст о приготовлении поке с лососем выглядит как инструкция к завоеванию горы Эверест. Весь этот рассказ выдает мне только одно — мне не стоит возиться с этим поке. Я даже не знал, что такое поке, пока не прочитал этот текст.
А теперь у меня возник вопрос — а нужно ли мне знать, что такое поке?
Ну допустим, я все же решаюсь приготовить поке с лососем по этому рецепту.
Первый пункт — приготовить все ингредиенты заранее. Очень мудрое решение, ведь ничего не настораживает так, как недостающие ингредиенты посреди процесса приготовления.
Так вот, я собираю все необходимые продукты — рис, лосось, авокадо, огурцы, соевый соус, кунжутное масло… Но нет! Авокадо — не купил. Ого, какой стопор!
Ну что ж, надо бежать в магазин за авокадо. Пока я пробираюсь сквозь толпы покупателей, моя мама недоуменно спрашивает: «А это зачем тебе то авокадо? Что за поке такой?» Мам, это нужно для приготовления традиционного гавайского блюда!
«Ааа, ну вот теперь все ясно. Удачи тебе, сынок!» — отвечает мама и отправляется дальше по своим делам.
Возвращаюсь из магазина с авокадо и продолжаю приготовление.
Следующий пункт — варить рис, запомнил! Рис варится, но что-то я его варю и варю, а он все не готов. Даже спросить у гугла не могу, потому что руки в рисе! Ну ладно, рискну отвлечься на минутку.
Захожу к брату в комнату, а он там за компьютером сидит и с отчаянием пытается решить задачу по матанализу. «Братишка, а можно минутку?» — «Пошутил бы, но не смешно… Ну ладно, скажи быстро, что тебе надо.» — «Как думаешь, сколько рису нужно варить?» — «Чем дольше, тем лучше вари!» — «Ты уверен?» — «Верю на все 100%! Ты думаешь, я идиот что ли?!» Ну вот, теперь я точно знаю, что я правильно делаю!
Наконец рис сварился, остывает.
Но в это время звонок. Я отвлекся на десять минут, и рис превратился в кашицу. Ну что ж, разливаю кашицу по тарелкам и начинаю выкладывать кубиками лосось, нарезанным огурцом и авокадо.
Почему-то кажется, что все это больше похоже на салат, чем на что-то там гавайское. Так или иначе, поливаю все соевым соусом с кунжутным маслом. Подаю.
Главным вопросом становится, съедят ли члены моей семьи этот эксперимент. Начинается торжественное молчание.
Потом мама попробовала первой, затем брат, потом отец… В конце концов брат в отчаянии воскликнул: «Что это такое, брат?! Это же кашица с лососем под соевым соусом! Не надо на нас свои эксперименты проводить!»
В общем, я даже и подумать не мог, что готовка поке с лососем станет для меня таким испытанием.
Наверное, следующий раз оставлю эти тонкости кулинарии профессионалам. Хотя, может быть, стоит еще раз попробовать?
Кто знает, может мне повезет больше в следующий раз!