Текст про рагу настолько насыщенный, что можно сделать из него своеобразный кулинарный калейдоскоп. Раз уж зашла речь об истории и происхождении рагу, давайте посмотрим на это блюдо с позиции юмора и анекдотов.
Итак, рагу — это такое блюдо, которое пережило столько эпох, что видимо, кроме пищевой ценности, оно обладает еще и археологической ценностью.
Можно представить, как археологи раскопок находят горшок с каким-то древним рагу и спорят, какому историческому периоду это древнее блюдо относится.
Изучая рецепты рагу, можно сделать смешные параллели с современными течениями в кулинарии. Например, обсуждая соус из говядины, можно сравнить его с палеодиетой — все возвращается к древним традициям, а может, и наше меню через тысячу лет станет археологическим материалом для исследования.
Интересно, что рагу столь универсально, что его можно ассоциировать практически со всеми кухнями мира.
Например, если взять русское рагу и современное молекулярное кулинарное искусство, то можно представить, что антрекот из молекулярной кухни называется «расфасованный рагу» и подаётся на блюде специальной формы.
Ирландское «stew» или английское «ragout» — все эти названия, переплетаясь, создают забавную картину культурных влияний и кулинарных традиций. Можно представить себе анекдоты, где француз, итальянец и русский собираются вместе готовить рагу, каждый по своему рецепту, и в итоге получается что-то неожиданное.
А что если в космосе тоже готовят рагу? Можно представить экспедицию на Марс, где астронавты, используя только консервированные продукты, пытаются приготовить рагу, и вместо вина в соус добавляют сок из ампулы.
Короче, рагу — это не просто блюдо.
Это целая вселенная кулинарных традиций, историй и анекдотов, которые можно бесконечно переплетать и придумывать.