Ну вот, опять «шакшука»! Слово это уже давно стало своеобразным трендом в кулинарном мире. Как только зашла речь о том, что приготовила вчера на ужин, так сразу на устах все: «Шакшука, наверное?» Ну а если ты все-таки приготовил что-то другое, то общее замешательство, ведь как так — не шакшука?
Я не могу сказать, что не люблю шакшуку.
Она действительно вкусная. Но когда начинают говорить о ней как о чем-то единственно правильном в мире кулинарии, меня охватывает легкий сарказм. Ведь мир так богат разнообразием блюд, а мы тут все про шакшуку!
Ну ладно, допустим, шакшука — это так вкусно, что о ней не перестаешь говорить. Но ведь всегда можно придумать что-то новенькое, оригинальное, да и смешно же будет!
Например, представьте себе десерт «шакшукла» — это как шакшука, только сладкая! Вместо яиц — меренга, вместо помидоров — клубника, а вместо перца — шоколад. Неужели не звучит как шедевр?
Или, допустим, вместо того, чтобы готовить шакшуку дома, выходишь в ресторан и заказываешь «шакшексику» — гастрономический хит, в котором яйца облеплены медальонами фуа-гра, а помидоры посыпаны черной икрой. Шеф-повар, не раздумывая, подпрыгнет от радости, услышав ваш заказ!
Или почему бы не организовать конкурс на лучшую шакшуку в городе?
Участники будут приносить свои версии блюда, которое будет оцениваться по таким критериям, как «оригинальность подачи», «смелое сочетание ингредиентов» и «внешний вид» (ведь съесть глазами иногда важнее, чем съесть на самом деле). Победителю вручить звание Шакшуки Года и символический приз — корона из перчиков и яиц!
Ну а если серьезно, то, конечно, шакшука — замечательное блюдо.
Особенно важно, что оно быстро готовится и подходит для завтрака, обеда или ужина. Но как же много других интересных и вкусных рецептов существует в мире!
Почему бы не попробовать что-то новенькое? Например, тайский суп том ям, индийскую карри или итальянскую пасту?
Ведь в кулинарии так важно быть творческим и экспериментировать.
Можно посмотреть рецепт шакшуки и добавить туда что-то свое, что покажется вам интересным. Почему бы, например, не добавить в шакшуку немного сыра бри, чтобы придать ей изысканный вкус?
Или использовать вместо куркумы шафран для более изысканного аромата?
В общем, шакшука — это замечательно, но давайте не забывать и про все остальные блюда, которые также заслуживают внимания. В кулинарии важно быть открытым к новым вкусам и идеям, чтобы каждый обед или ужин был настоящим праздником для наших вкусовых рецепторов.