Шурпа из баранины — это одно из тех блюд, которое настолько востребовано, что готовы ради него потратить время, усилия и, возможно, не одну баранину. Традиционное узбекское блюдо из мяса барана по сей день остается популярным не только на Востоке, но и во многих других странах. Но вот вопрос: почему именно на баранине?
Ну, во-первых, баранина — это не просто мясо, это традиция, это культура, это возможность почувствовать себя настоящим восточным шеф-поваром, заправляющим казаном на костре.
Вспомним анекдот на тему восточной кулинарии:
— Официант, а что это за шурпа?
— Это шурпа из баранины.
— А вы не пробовали делать шурпу из говядины?
— Пробовали, но тогда это уже не шурпа, это…это…вертушка!
Да, шурпа из баранины — это уже как бы важная часть восточной кухни, своего рода эталон. И какой бы рецепт вы не выбрали: с картошкой, с нутом, на костре или по-узбекски, везде есть что-то особенное, что делает это блюдо неповторимым.
И давайте пошути о том, как современные хозяйки готовят шурпу из баранины:
— Аня, приготовь шурпу на ужин!
— Но у меня нет казана!
— Ничего страшного, возьми медной сковороды, положи на костер и делай вид, что казан!
— А мясо?
— Ой, его я уже на гриле поджарила!
— Значит, у нас будет шурпа на сковороде?
— Нет, это будет шурпа на гриле!
— Хорошо, главное, чтобы вкусно было!
Вот так весело и с юмором можно готовить даже самые серьезные блюда вроде шурпы из баранины. Пусть восточная кулинария приносит вам не только вкусные ужины, но и море позитива и улыбок!